On boit / On mange

On mange!

L’eau chaude n’est pas un restaurant mais une cantine. Il n’y a donc pas de menu mais un tableau avec une formule simple. Tous nos plats sont cuisinés sur place (produits frais et biologiques).

Du jeudi au dimanche :

  • un plat du jour végétarien (avec souvent une alternative végane) à 12 Euros,
  • une lasagne végétarienne à 10 Euros,
  • un curry-coco à 6,50 Euros,
  • une soupe + pain et beurre à 4,50 Euros,
  • des desserts (de 3 à 4,50 Euros).

On boit!

LES BIÈRES

La majorité des bières que nous vous proposons viennent de petites brasseries belges.

La Brasserie de Silly : Silly, village situé dans le triangle Ath, Enghien, Soignies, traversé par la Sylle, qui lui donne son nom, possède une brasserie, qui fondée en 1850, initialement Cense de la Tour, est aujourd’hui exploitée par la 5e génération.
La Silly Pils au fût : bière de fermentation basse type Pilsener. 5 % volume Alcool.
La Blanche de Silly : blanche trouble avec arrière goût de coriandre et de zeste d’orange. 5 % volume Alcool.

La Brasserie Dupont : est Etablie à Tourpes (Leuze-en-Hainaut), au centre du Hainaut occidental, ses bâtiments datent en effet de 1759, et on y brasse sans interruption depuis 1844.
La Saison Dupont biologique : bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. 6,5 % volume Alcool.
La Moinette biologique : bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. 7,5% volume Alcool.
La Biolégère : bière biologique de fermentation haute, refermentée en bouteille. 3,5% volume Alcool.

La Brasserie Van Den Bossche : fondée en 1897, cette brasserie familiale est située à Sint-Lievens-Esse.
La Pater Lieven Blonde : bière blonde, amère et épicée. 6,5 % volume Alcool.
La Pater Lieven Brune : bière brune, goût d’épices, de caramel et notes de chocolat. 6,5 % volume Alcool.
La Pater Lieven Blanche : bière blanche, notes de vanille, d’épices et d’orange. 5 % volume Alcool.
La Pater Lieven Triple : bière légèrement ambrée avec une faible amertume. 8% volume Alcool.

La Brasserie de la Senne : située à Bruxelles, la Brasserie de la Senne fabrique des bières artisanales, à l’ancienne, non-pasteurisées et non-filtrées.
La Jambe de bois : bière blonde légèrement cuivrée, corsée et puissante. 8 % Volume alcool.
La Taras Boulba : blonde légère de 4,5 % d’alc., généreusement houblonnée avec le houblon aromatique le plus fin, lui conférant un caractère très rafraîchissant et un nez qui rappelle les agrumes.
La Zinnebir : blonde dorée, maltée, à l’amertume fine et dotée d’une belle longueur en bouche. Son nez, complexe, développe un arôme fruité-houblonné intense. 6 % Volume alcool.
La Stouterik : Stout belge d’obédience irlandaise à 4,5 % d’alc. : léger, sec, fraîchement amer, avec des notes torréfiées complexes.

La Brasserie de Brunehaut : fondée en 1890 dans le village de Brunehaut.
La Brunehaut blonde biologique : bière blonde sans gluten à 6,5% Volume alcool.

• La Brasserie Boon : fondée en 1680 dans le village de Lembeek, elle existe d’abord en tant que fermebrasserie et distillerie. Depuis 1975, la brasserie Boon est gérée par Frank Boon, l’un des pionniers du renouveau de la bière lambic et de la gueuze.
La Gueuze :  taux d’alcool de 7%. Elle se compose de 90% de lambic moelleux âgé de 18 mois, de 5% d’une bière de caractère de 3 ans et de 5% de lambic très jeune qui lui fournit les sucres fermentables et les levures viables.
La Kriek :  mélange de lambic vieux et de lambic jeune maturés en foudres de chêne. Après 6 mois, 25% de vraies cerises y sont ajoutées, ce qui provoque une nouvelle fermentation. Clarifiée, filtrée,  la Kriek Boon titre 4% d’alcool.

Nous vous proposons aussi du vin blanc et rouge d’origine portugaise.

LES EAUX, JUS ET LIMONADES

Eaulala : pour les bouteilles d’eau plate et pétillante en 50Cl.
Palma : pour les bouteilles d’eau plate et pétillante en 20 Cl et pour la limonade citron.
Mortuacienne : Marcel Alcide Rième, limonadier à  Morteau dans le Doubs (France) crée la limonade « La Mortuacienne » en 1921. Depuis lors, on l’appelle « La Reine des limonades ». A L’eau chaude, vous pourrez goûter la limonade au pamplemousse.
Hermann Braus : limonadier en Allemagne, nous vous proposons la limonade cola et orange.
Les jus en bouteille :  jus de pommes (variété sucrée), jus de pommes-framboises,  jus de pommes-betteraves rouges, jus de pommes-mûres de la marque Tuinsappen. Nous vous proposons également du cidre de la même marque.

LES BOISSONS CHAUDES

• Le café est portugais de la marque Camelo.
• Une sélection de thés noirs et verts (earl-grey, lapsang souchon, darjeeling, sencha, jasmin, rooibos, tchaï) et tisanes (camomille, verneine) servis en théières de 50 Cl.
• Cappuccino, lait-russe, décaféiné, café aux céréales torréfiées, chocolat et lait chauds.

LES APÉRITIFS

Porto, Pineau des Charentes, un mousseux doux et agréable, du vin (blanc, rouge, rosé),….